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泰禾MISS6咖啡厅饼馅中香蕉发黑 消费者怀疑变质
2019-06-12 03:59:23

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  海峡都市报讯 “甜饼中的香蕉发黑发酸,不知道是不是变质了?”昨日,市民陈先生向本报反映了他的遭遇。


  据陈先生介绍,5日中午,他在晋安区泰禾城市广场“MISS6”咖啡厅点了份香蕉摩卡甜饼,售价34元。“吃了两三口,感觉味道不对。”陈先生表示,甜饼入口感觉有些发酸,他便挖开甜饼内部,看到切成薄片的香蕉中间发黑了,感觉变质了。他将问题向店员反映,随后店员拿出半根好的香蕉,以证明没有问题。陈先生要求对方出示餐饮许可证时,遭到拒绝。


  上述咖啡厅所属米萨尔餐厅相关负责人程女士解释,由于甜饼需要加热烘焙,因此香蕉在靠近火炉中心位置被加热后发黑了。另外,发酸的味道,是甜饼一些配料中原带的,也是正常情况。程女士称,可以提供餐饮许可证,以及水果进货单,保证水果都是当天进的。


  记者从工商部门了解到,“MISS6”咖啡厅证照齐全。据国家二级营养师穆亚敏介绍,香蕉发黑发酸的原因较难判断,放置时间过久变质,或者高温加热,都有可能造成果肉氧化。



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